店長からのご挨拶
山茶
九州山地の山の中には自生のお茶の木がたくさんあります。
お茶の木の根は地中深くまで伸びてるため、昔は焼き畑で作物を作った後には地中に残ったその根からお茶の芽が最初に出て来るのだとか。
人々は山仕事の合間に焚火でお湯を沸かして、近くのお茶を枝ごと切ってきて葉をその火で軽く焙ってしごいて、それをヤカンで煎じて飲むのが山の一休みでした。
釜炒り茶は熱した大きな釜に摘んできた茶の葉を入れて炒ってお茶の酵素の働きを止めて(失活)発酵を防いで、味を濃くするために揉み、乾燥させます。炒ったり揉んだりを数回繰り返してやっと出来上がりです。
今では機械製の釜炒りがほとんどですが数十年前までは山間地の集落では新茶時には山から摘んできた自生の茶の芽を庭先の大釜で炒る光景はよく見られました。
台風一過の秋晴れの日、久しぶりに山間地に行き、山茶の苗を採ってきて鉢に植えてみました。その近くでもう珍しくなった手炒り手揉みの釜炒り茶を手に入れ、帰ってからゆっくりいただきました。
日本のお茶のルーツ。時代を超えた山の文化の香りです。
コメント
コメントをするとおっています
https://www.nike-outletstores.us.com/
https://www.nikestorefactory.us.com/
https://www.nikereactuptempo.us.com/
- Robert
- 2023.02.04
- 14:03
るとそういわれました。年齢の範囲
https://www.nikeshoeswomen.us.com/
https://www.pandoraofficialsites.us.com/
https://www.pandoraringsjewelry.us.com/
- Darleen
- 2023.01.30
- 11:33
記憶しておく
https://www.kidsjordans.us/
https://www.nikefree.us.org/
https://www.jerseysstore.ca/
- Barbara
- 2023.01.22
- 22:16
コメント
https://www.jordan-8.us/
https://www.jordan5.us.com/
https://www.nikeofficialwebsite.us.com/
- William
- 2023.01.09
- 09:36
もう1人が日本人なの
https://www.nmd.uk.com/
https://www.adidasshoesshop.us.com/
https://www.nikeoutlet--store.us.com/
- Bynoe
- 2022.11.14
- 12:48
に楽しかったです
https://www.cheapnfljerseysfromchina.com.co/
https://www.wholesalefootballjerseyscheap.us.com/
https://www.jerseyscheap.com.co/
- Holder
- 2022.10.29
- 14:00
弊店はい固定概念を完全にのウブロスーパーコピー時計n級品を取扱っています。ウブロコピー新作&人気は日本送料無料で、ブランドHUBLOT品質は2年無料保証になります。
- ウブロスーパーコピー
- 2022.02.28
- 21:21
ブランド財布 新作激安
スーパーコピー時計の激安老舗.
最高級のスーパー コピー時計レプリカ時計を激安価格でお 届け!
★N品質シリアル付きも有り 付属品完備!
全品全国送料無料。
客を歓迎して買います!
ブランドコピー代引き日本国内発送,スーパーコピー時計優良店-スーパーコピー品安全 必ず届く
旗艦店:https://www.supercopy24.com/
Email: contact@watchrp.com
店長:松本一郎
- スーパーコピー時計
- 2022.02.28
- 21:21
防水性能を実現し、世界的な知名度を誇り、誰もが憧れるロレックス時計 メンズ プレゼントです。コピー 通販 http://www.cibbuzz.com/ ブランドの時計は間違いなく最新モデルが最良です。デイトジャスト系のデザインですが、直径は42mmとデイトジャスト系、人気販売するロレックス 偽物腕時計です。ロレックス 偽物 修理 http://www.cibbuzz.com/brand-28.html 個性的な雰囲気を演出し、存在感も抜群、期待を裏切らない精度を魅せてくれるでしょう。
http://copyle.com/kopipin-48-c0/ ヴィヴィアン ウエストウッドスーパー コピー
- ロレックス 偽物 修理
- 2019.09.09
- 12:21
各種各様のスーパーコピーブランド品を販売、あなたに最も完璧な自分を装います。
気になる方はDM希望の写真を送ってください。
https://www.yokowatch.com/ スーパーコピーブランド 代引き
https://www.yokowatch.com/Rolex-Watch.html ロレックススーパーコピー 代引き
https://www.yokowatch.com/Hublot-Watch.html ウブロスーパーコピー 代引き